วิสกี้ กับ บรั่นดี มีความต่างกันยังไง ดื่มอะไรแล้วดีกว่ากัน

วิสกี้ กับ บรั่นดี นับว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แม้แต่นักดื่มชาวไทยก็ยังชื่นชอบวิสกี้กับบรั่นดีด้วยเช่นกัน แล้ววิสกี้กับบรั่นดี ต่างกันยังไง ดื่มแล้วอะไรอร่อยกว่ากัน ดีกว่ากัน วันนี้ร้าน Siamsips ของเราจะมาคลายข้อสงสัยว่าบรั่นดีกับวิสกี้อะไรดีกว่าให้กับทุกคน

วิสกี้ กับ บรั่นดี ต่างกันยังไง แต่ละชนิดใช้วัตถุดิบแบบไหน

สำหรับผู้ที่สงสัยกันว่าวิสกี้กับบรั่นดีต่างกันยังไง ถ้าเป็นนักดื่มที่มีประสบการณ์ไม่มากก็อาจจะแยกไม่ออกเพราะทั้งวิสกี้กับบรั่นดีก็มีสีและรสที่คล้ายกัน ทั้งสองชนิดกลั่นและบ่มจากถังไว้โอ๊กเหมือนกัน และปริมาณแอลกอฮอล์ก็อยู่ในช่วง 40-43% vol เหมือนกันอีกด้วย การจะแยกแยะว่าวิสกี้กับบรั่นดีต่างกันยังไงสามารถดูได้จากวัตถุดิบและกระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนกัน

วัตถุดิบหลักในการผลิตวิสกี้กับบรั่นดี

วัตถุดิบหลักในการผลิตวิสกี้กับบรั่นดีเป็นวัตถุดิบคนละแบบ

– วิสกี้ จะผลิตมาจากพวกธัญพืช ตัวอย่างเช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าวสาลี โดยจะนำธชพืชเหล่านี้มาหมักเพื่อให้เกิดเป็นน้ำตาลขึ้นมาแล้วนำไปกลั่นอีกครั้ง

– บรั่นดี จะผลิตมาจากพวกผลไม้ ส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้องุ่น แต่ก็อาจจะมีผลไม้อื่น ๆ เช่น แอปเปิล ลูกพลัม หรือเชอร์รี่ ได้ด้วยเช่นกัน เมื่อหมักเสร็จแล้วก็จะนำไปกลั่นซ้ำอีกครั้ง

กระบวนการผลิตวิสกี้กับบรั่นดี

กระบวนการผลิตวิสกี้กับบรั่นดีหลังจากที่หมักมาเสร็จแล้วจะคล้ายกัน แต่อาจจะมีรายละเอียดบางอย่างต่างกันเล็กน้อย

– วิสกี้ เมื่อกลั่นออกมาแล้วจะมีบางชนิดที่นำไปหมักในถังไม้โอ๊กอีกครั้งเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนกลมกล่อมยิ่งขึ้น

– บรั่นดี เมื่อกลั่นออกมาแล้วจะนำไปหมักต่อในถังไม้โอ๊กอีกครั้งเหมือนกัน แต่จะใช้ระยะเวลาในการหมักหรือชนิดของถังไม้ที่แตกต่างกันไปตามประเภทของบรั่นดี

ประเภทและแหล่งผลิตวิสกี้กับบรั่นดี

ประเภทของวิสกี้กับบรั่นดีมักจะถูกเรียกตามแหล่งผลิต ตัวอย่างเช่น

– วิสกี้ จะมีวิสกี้ยอดนิยม ได้แก่ สก็อตวิสกี้ ไอร์ริชวิสกี้ อเมริกันวิสกี้ และวิสกี้ญี่ปุ่น

– บรั่นดี จะมีบรั่นดียอดนิยม ได้แก่ ฝรั่งเศสบรั่นดี และอเมริกันบรั่นดี

กลิ่นและรสของ บรั่นดี กับ วิสกี้ อะไรดีกว่า

ถ้าถามถึงกลิ่นและรสของบรั่นดี กับ วิสกี้ อะไรดีกว่า ในส่วนนี้จะขึ้นอยู่กับความชอบของนักดื่มแต่ละคน

– วิสกี้ จะมีรสชาติที่หลากหลายขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบ ระยะเวลาที่ใช้ในการหมัก วิสกี้บางชนิดอาจจะมีกลิ่นควัน บางชนิดอาจมีรสค่อนไปทางหวาน หรือบางชนิดอาจจะมีความเผ็ดร้อนเพิ่มเข้ามา เป็นต้น

– บรั่นดี ส่วนใหญ่แล้วจะมีรสชาติที่นุ่มนวล รสค่อนไปทางหวาน และมักจะมีกลิ่นหอมจากผลไม้ที่ใช้เป็นวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นองุ่น เชอรี่ หรือผลไม้อื่น ๆ

วิสกี้ กับ บรั่นดี วิธีกินให้ถูกต้องคืออะไร

เนื่องจากนักดื่มชาวไทยส่วนใหญ่มักจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดคล้ายกันทั้งหมด โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่เป็นเหล้ามักจะมีการผสมมิกเซอร์ต่าง ๆ เช่น โซดา น้ำอัดลม หรือนำผลไม้ และใส่น้ำแข็ง เมื่อนำวิธีนี้มาดื่มวิสกี้กับบรั่นดีจะทำให้กลิ่นและรสของวิสกี้กับบรั่นดีบางชนิดที่ควรได้รับเสียไป เพราะวิสกี้กับบรั่นดีวิธีกินให้ได้รสดีที่สุดจะต้องรู้สึกถึงกลิ่นและรสของวัตถุดิบและกลิ่นไม้โอ๊กให้ได้มากที่สุด โดยจะมีวิธีดื่มที่ถูกหลักดังนี้

– วิสกี้ ส่วนใหญ่แล้วมักดื่มกันแบบเพียว ๆ โดยอาจจะดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ตามหลัง ถ้าชอบดื่มแบบ On the Rock ควรใส่วิสกี้แค่ท่วมน้ำแข็ง เขย่าเล็กน้อยแล้วรีบดื่มเพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลายมาผสมมากเกินไปจนเสียรส แต่สำหรับวิสกี้บางชนิดก็นำมาผสมน้ำแข็งหรือโซดาดื่มได้ตามแบบที่คนไทยคุ้นเคย

– บรั่นดี ส่วนใหญ่แล้วมักดื่มกันแบบเพียว ๆ โดยอาจจะดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ตามหลัง การดื่มแบบ On the Rock ก็ควรใส่บรั่นดีแค่ท่วมน้ำแข็ง เขย่าเล็กน้อยแล้วรีบดื่มเพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลายเช่นเดียวกับวิสกี้ บางชนิดอาจผสมน้ำแข็งดื่มได้ตามปกติเช่นกัน และบรั่นดีหลายชนิดก็มักถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของค็อกเทลอีกด้วย

SIAMSIPS ร้านจำหน่ายวิสกี้กับบรั่นดีต่างประเทศแบบครบวงจร

สรุปแล้ววิสกี้กับบรั่นดีจะแตกต่างกันตรงวัตถุดิบที่ใช้ วิสกี้จะใช้พวกธัญพืช ส่วนบรั่นดีจะใช้พวกผลไม้ในการหมัก หลังจากนั้นทั้งวิสกี้กับบรั่นดีจะถูกนำไปกลั่นเหมือนกัน นำมาหมักต่อในถังไม้โอ๊กเหมือนกัน แต่อาจจะมีการใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติม รวมถึงมีระยะเวลาในการหมักซ้ำที่แตกต่างกัน ในด้านของรสชาติวิสกี้กับบรั่นดีก็ไม่เหมือนกัน บรั่นดีส่วนใหญ่จะมีรสออกหวานเพราะใช้วัตถุดิบเป็นผลไม้ ส่วนวิสกี้จะมีรสชาติที่ค่อนข้างหลากหลายกว่าเพราะมักจะมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไปหลังการหมัก ส่วนวิธีดื่มวิสกี้กับบรั่นดีก็จะมีหลักคล้ายกัน ส่วนใหญ่มักดื่มกันแบบเพียว ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชัดที่สุด แต่ก็อาจจะนำมาผสมกับมิกเซอร์อื่น ๆ หรือนำมาเป็นส่วนผสมของค็อกเทลได้ตามสูตรที่คิดค้นกันขึ้นมา

หลังจากที่รู้กันไปแล้วว่ารายละเอียดความแตกต่างของวิสกี้กับบรั่นดีนั้นมีอะไรบ้าง หากคุณสนใจทดลองดื่มวิสกี้กับบรั่นดีคุณภาพดี ๆ มีกลิ่นหอม ๆ ทางร้าน Siamsips ของเราก็มีจำหน่ายสุรานอกครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นเหล้า เบียร์ ไวน์ หรือบุหรี่ต่างประเทศยี่ห้อไหนก็มีให้เลือกได้ทั้งหมด สั่งซื้อกับเราแล้วรับราคาพิเศษได้ ถ้าคิดไม่ออกว่าควรดื่มอะไรดีก็ติดต่อเข้ามาสอบถามรายละเอียดจากเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญของร้าน SIAMSIPS ก่อนได้เลย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิสกี้กับบรั่นดี