Brandy เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านกาลเวลามายาวนาน ดึงดูดผู้คนด้วยเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม แตกต่างกันไปตามชนิดของผลไม้ แหล่งผลิต และกรรมวิธีการผลิต ใครที่ยังไม่เคยลองหรือลองแล้วแต่ยังไม่รู้จักอย่างลึกซึ้ง บทความของเราวันนี้จะมาอธิบายว่า Brandy คืออะไร พร้อมแนะนำ Brandy ยี่ห้อไหนดี ได้รับความนิยมในปี 2567 ตลอดจนบอกแหล่งซื้อหา Brandy ราคาดีต้องซื้อที่ไหน
เตรียมตัวให้พร้อม สำหรับการเดินทางสู่โลกอันน่าหลงใหลของ Brandy เริ่มต้นเลย!
Brandy คืออะไร
บรั่นดี (Brandy) คือ สุราประเภทหนึ่งที่ผลิตจาก น้ำผลไม้หมัก โดยผ่านกรรมวิธีกลั่นจนได้แอลกอฮอล์สูง นิยมใช้ผลไม้ เช่น องุ่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ พลัม ซึ่ง Brandy เหมาะสำหรับดื่มเพื่อสังสรรค์ ดื่มคนเดียว หรือเป็นของขวัญ
บรั่นดีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม แตกต่างกันไปตามชนิดของผลไม้ แหล่งผลิต และกรรมวิธีการผลิต เช่น cherry brandy คือ สุราประเภทหนึ่งที่ผลิตจาก การหมักและกลั่นผลเชอร์รี่ ลักษณะมีสีแดงเข้ม กลิ่นหอมหวานของเชอร์รี่ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 20-40%
บรั่นดีมีหลากหลายประเภท
- บรั่นดีจากองุ่น เช่น คอนยัก (Cognac) อาร์มาญัก (Armagnac)
- บรั่นดีจากผลไม้อื่น เช่น กัลวาโดส (Calvados) จากแอปเปิ้ล Kirschwasser จากเชอร์รี่
- บรั่นดีผสม ผสมผสานบรั่นดีจากหลายแหล่ง
brandy ไทย และ brandy นอก มีขั้นตอนการผลิตต่างกันอย่างไร
brandy ไทย และนอก แม้จะมีขั้นตอนการผลิตหลักที่คล้ายคลึงกัน แต่บรั่นดีไทยและบรั่นดีนอกมีความแตกต่างที่สำคัญ ดังนี้
ขั้นตอน | บรั่นดีไทย | บรั่นดีนอก |
วัตถุดิบ | องุ่น มะม่วง ลำไย เงาะ มะปราง | องุ่นพันธุ์ Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot |
การหมัก | ระยะเวลาสั้น อุณหภูมิไม่ควบคุม | ควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาอย่างแม่นยำ |
การกลั่น | หม้อกลั่นแบบพื้นบ้าน | เทคโนโลยีการกลั่นที่ทันสมัย |
การบ่ม | บ่มในถังไม้โอ๊กที่ใช้แล้ว หรือไม่บ่ม | บ่มในถังไม้โอ๊กใหม่ เป็นเวลานาน |
การปรับแต่ง | เติมน้ำเชื่อม น้ำตาล หรือคาราเมล | เติมน้ำกลั่นเพื่อปรับปริมาณแอลกอฮอล์ |
ผลลัพธ์ | รสชาติหวาน กลิ่นหอมผลไม้ ราคาถูก | รสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมซับซ้อน |
แนะนำ Brandy ยี่ห้อไหนดี ได้รับความนิยมในปี 2567
Beandy มีหลายยี่ห้อให้เลือก แต่ละยี่ห้อมีเอกลักษณ์ รสชาติ และราคาแตกต่างกันไป
บรั่นดีไทย
- Mekhong ยี่ห้อคลาสสิก หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง
- Sang Som รสชาตินุ่ม กลมกล่อม
- Soju Haus บรั่นดีจากข้าวกล้อง หอม กลิ่นข้าวคั่ว
บรั่นดีนอก
- Hennessy VSOP ยี่ห้อ cognac ที่ได้รับความนิยม รสชาติกลมกล่อม
- Remy Martin VSOP cognac อีกยี่ห้อที่ได้รับความนิยม รสชาติเข้มข้น
- Martell VSOP cognac รสชาติละมุน
- Grand Marnier Cordon Rouge บรั่นดีส้ม รสชาติหวาน หอม
บรั่นดีอื่น ๆ
- Calvados บรั่นดีจากแอปเปิ้ล รสชาติเปรี้ยวอมหวาน
- Kirschwasser บรั่นดีจากเชอร์รี่ รสชาติหวาน
- Armagnac บรั่นดีจากฝรั่งเศส รสชาติเข้มข้น
Brandy ราคาดีต้องซื้อที่ SIAMSIPS !
Brandy ราคาทั่วไป ยกตัวอย่าง เช่น
100 reserve brandy ราคาประมาณ 1200 บาท, meridian brandy ราคาประมาณ 1500 บาท, pirom brandy ราคาประมาณ 1800 บาท, black bottle brandy ราคาประมาณ 1000 บาท และ cherry brandy ราคาประมาณ 800 บาท
หากคุณกำลังมองหา Brandy สุดพิเศษ ในราคาที่คุ้มค่ากว่าที่ไหน ๆ ?
SIAMSIPS คือร้านขายเหล้านอก เหล้าต่างประเทศ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุดให้แก่คุณ
ทำไมต้องเลือก SIAMSIPS?
1. ราคาดี๊ดี คุ้มค่ากว่า
สินค้าทุกยี่ห้อ ของแท้ % ราคาถูกกว่าห้างและร้านค้าชั้นนำทั่วไป โปรโมชั่นสุดคุ้มตลอดปี
2. สะดวกสบาย สั่งซื้อออนไลน์
เลือกซื้อ Brandy หลากหลายยี่ห้อ ได้ง่าย ๆ สั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ จัดส่งถึงบ้าน
3. มั่นใจ สินค้าแท้
การันตีสินค้าแท้ % มีบริการตรวจสอบสินค้าก่อนรับ
ดังนั้นสายดื่มห้ามพลาด!เลือกซื้อ Brandy สุดพิเศษ ในราคาที่คุ้มค่ากับ SIAMSIPS
คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับ Brandy
Brandy มีกี่ประเภท
บรั่นดีสามารถแบ่งประเภทตามวัตถุดิบหลัก ได้แก่ บรั่นดีจากองุ่น บรั่นดีจากผลไม้ชนิดอื่น และบรั่นดีจาก pomace
เหล้าบรั่นดี มียี่ห้ออะไรบ้าง
บรั่นดีมีหลายยี่ห้อ ตัวอย่าง
– บรั่นดีไทย Mekhong, Sang Som, Soju Haus
– บรั่นดีฝรั่งเศส Hennessy, Remy Martin, Martell
– บรั่นดีสเปน Torres, Fundador
– บรั่นดีอิตาลี Vecchia Romagna, Stock 84
บรั่นดีไทย ยี่ห้อไหนดี
บรั่นดีไทยที่ได้รับความนิยม
– Mekhong ยี่ห้อคลาสสิก หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง
– Sang Som รสชาตินุ่ม กลมกล่อม
– Soju Haus บรั่นดีจากข้าวกล้อง หอม กลิ่นข้าวคั่ว
Brandy ต้นกำเนิดมาจากไหน
บรั่นดีมีต้นกำเนิดมาจาก ยุโรป ในยุคกลาง คาดว่าเริ่มผลิตครั้งแรกใน อิตาลี ประมาณศตวรรษที่ 12
ความเป็นมา
ชาวอัลเคมิสต์ในยุคนั้น ค้นพบวิธีการกลั่นแอลกอฮอล์จากไวน์ เทคโนโลยีการกลั่น พัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 15 บรั่นดีเริ่มเป็นที่นิยมใน ฝรั่งเศส ศตวรรษที่ 17 บรั่นดีจากเมือง Cognac โด่งดังไปทั่วโลก ปัจจุบัน บรั่นดีผลิตในหลายประเทศ
Brandy กับ ไวน์ คล้ายกันอย่างไร
Brandy และ ไวน์ มีความคล้ายคลึงกัน ดังนี้
1. ผลิตจากผลไม้หมัก
ไวน์ผลิตจากองุ่นหรือผลไม้อื่นๆ หมักโดยใช้ยีสต์ Brandyผลิตจากผลไม้หมัก บ่ม และกลั่น
2. มีแอลกอฮอล์
ไวน์มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12-15% Brandyมีปริมาณแอลกอฮอล์ 35-60%
3. บ่มในถังไม้โอ๊ก
ไวน์บางชนิด บ่มในถังไม้โอ๊ก เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่น Brandy บ่มในถังไม้โอ๊ก เป็นเวลานาน
ความแตกต่าง
การกลั่น ไวน์ไม่ผ่านการกลั่น
ปริมาณแอลกอฮอล์ Brandy มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า
รสชาติ Brandy รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมซับซ้อน ไวน์มีรสชาติและกลิ่นหอมหลากหลาย ขึ้นอยู่กับชนิดขององุ่น
สรุป
Brandy ผ่านกระบวนการกลั่น ทำให้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าไวน์ Brandy บ่มในถังไม้โอ๊ก นานกว่าไวน์ และ Brandy มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมซับซ้อน
ปริมาณแอลกอฮอล์ที่พบใน Brandy มีเท่าไร
โดยทั่วไป บรั่นดีมีปริมาณแอลกอฮอล์ 35-60%
อย่างไรก็ตาม ปริมาณแอลกอฮอล์ที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ
ชนิดของบรั่นดี
บรั่นดีบางชนิด เช่น Cognac VSOP มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40%
บรั่นดีบางชนิด เช่น Kirschwasser มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40-50%
บรั่นดีบางชนิด เช่น Marc de Champagne มีปริมาณแอลกอฮอล์ 35-45%
ยี่ห้อ แต่ละยี่ห้ออาจมีสูตรเฉพาะ
กระบวนการผลิต
ระยะเวลาการบ่ม
เทคนิคการกลั่น
ควรอ่านฉลาก บนขวดบรั่นดีเพื่อทราบปริมาณแอลกอฮอล์ที่แน่นอน
หมายเหตุ ข้อมูลนี้เป็นเพียงภาพรวม รายละเอียดอาจแตกต่างกันไป depending on the brand and specific product.