Moet Chandon

แชมเปญ Moet Chandon ราคาพิเศษ สั่งซื้อได้ง่ายๆ ที่ SIAMSIPS มีจำหน่ายให้เลือกหลายรุ่น ตอบโจทย์นักดื่มที่ชอบรสชาติที่หอมหวานสดชื่น ดื่มง่าย ฟองนุ่มละมุน อบอวลไปด้วยกลิ่นของผลไม้ เหมาะสำหรับการเปิดดื่มในทุกโอกาส วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกเบื้องหลังรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์กันว่า moet chandon มีขั้นตอนกระบวนการผลิต หรือเคล็ดลับอะไรที่แตกต่างจากแชมเปญยี่ห้ออื่น พร้อมอัปเดต Moet ราคาเท่าไหร่ปี 2024 ตามไปอ่านกันได้เลย

MOET ก่อตั้งขึ้นโดย Claude Moet เมื่อปีค.ศ. 1743 ในแคว้นช็องปาญ (Champagne) ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งตรงกับรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 15 และเป็นช่วงที่ความต้องการสปาร์กกลิ้งไวน์เพิ่มมากขึ้น จึงทำให้ MOET สามารถสร้างชื่อเสียงโด่งดังได้ในเวลาอันรวดเร็ว และเป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่ขุนนาง รวมถึงชนชั้นสูง รวมถึงแพร่หลายไปยังประเทศข้างเคียง เช่น สเปน เยอรมัน 

จนกระทั่งในปีค.ศ. 1792 Jean Remy-Moet หลานชายเข้ามาบริหารงานต่อ และทำให้ Moet เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เขากว้านซื้อไร่องุ่นเพิ่ม เพื่อสร้างแหล่งปลูกองุ่นที่ดีที่สุด รวมถึงไร่องุ่น Hautvillers Abbey สถานที่ผลิตแชมเปญขวดแรก เพราะแม้จะเป็นองุ่นสายพันธุ์เดียวกัน แต่พื้นดินที่ปลูก รวมถึงสภาพอากาศ ล้วนส่งผลต่อรสชาติขององุ่น ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต สิ่งนี้เองจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้รสชาติของ Moet มีเอกลักษณ์ที่แตกต่าง และโดดเด่นไม่เหมือนใคร 

โดยองุ่นที่ใช้มีทั้งหมด 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ปีโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) องุ่นแดง เม็ดเล็ก เปลือกบาง รสชาติเข้มข้น ที่ปลูกเป็นจำนวนมากที่สุด รองลงมาคือ เมอร์นิเย่ (Meunier) องุ่นแดงรสชาติกลมกล่อม ให้กลิ่นของผลไม้สีขาว เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) องุ่นขาวที่รสชาติที่สดชื่น ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ และผลไม้เมืองร้อน นอกจากนี้ MOET ยังใช้เทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิม ที่สืบทอดมาเกือบ 3 ศตวรรษ และมีความเชี่ยวชาญในการผสมผสานองุ่นสายพันธุ์ต่างๆ ในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้รสชาติสมดุล กลมกล่อม และมีเอกลักษณ์อย่างที่ยากจะเลียนแบบ

หลายคนอาจจะมองว่าแชมเปญ Moet ราคาสูง นั่นเป็นเพราะกระบวนการผลิตต้องใช้เวลานาน กว่าจะออกมาเป็นแชมเปญสีสวย รสชาติเยี่ยม และยังต้องผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน ดังนี้

เก็บเกี่ยวและคัดเลือกผลองุ่น

Moet ใช้วิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดด้วยมือ จึงต้องใช้แรงงานคนมากกว่า 3,500 คน และทุกคนต้องได้รับการอบรมมาเป็นอย่างดี เพื่อเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม และคัดเลือกองุ่นที่มีคุณภาพ มีปริมาณน้ำตาลและกรดที่พอเหมาะ ก่อนจะนำไปคั้น และหมักในถัง

Blending

การผสมไวน์ที่ได้จากสายพันธุ์องุ่นต่างชนิด และปลูกคนละพื้นที่ ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง โดยในแต่ละปีจะมี Base Wine มากถึง 800 ชนิด จึงต้องอาศัยความชำนาญในการเลือกและกำหนดสัดส่วนให้รสชาติออกมาลงตัวสมดุลที่สุด

หมักบ่ม

ส่วนผสมที่ได้จากถังใหญ่ จะถูกนำมาบรรจุใส่ในขวด และเก็บไว้ที่ห้องใต้ดินอุณหภูมิ 10 -12 องศาเซลเซียส ระหว่างนี้ยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดฟอง หลังจากน้ำตาลหมด ยีสต์ก็จะตายและทับถมเป็นตะกอน ทำให้เกิดกลิ่นอโรมา ซึ่งกลิ่นก็จะเปลี่ยนไปตามระยะเวลาที่หมักด้วย

Riddling

หรือการหมุนขวดไวน์เพื่อย้ายกากยีสต์ที่ตกตะกอนข้างขวดไปที่คอขวด ให้กำจัดออกได้ง่าย ปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้วิธีการหมุนด้วยเครื่องจักร แต่ยังมีบางรุ่นที่หมุนด้วยคน เช่น Grand Vintage Collection, MCIII

แยกตะกอน

ขวดจะถูกเปิดออก และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดจะดันยีสต์ที่ตายแล้วออกมา ขั้นตอนนี้จะต้องทำอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและเกิดการออกซิเดชันน้อยที่สุด

Moet Chandon เป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก จึงหาซื้อไม่ยาก สามารถซื้อได้ตามร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซูเปอร์มาร์เกต หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์จากร้านที่เชื่อถือได้ โดย Moet Chandon ราคาจะแตกต่างกันไปตามรุ่น ดังนี้

• Moet Champagne ราคาขวดเล็กประมาณ 900 – 1,000 บาท / 200 ml.
• Moet Chandon Rose ราคา 2,900 บาท / 750 ml. แชมเปญสีชมพู ให้กลิ่นหอมหวานของผลไม้สีแดง เช่น สตรอว์เบอร์รีป่า เชอร์รี ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศอย่างใบมินต์ และพริกไทย
• Moet Chandon Champagne ราคายกลังประมาณ 27,500 – 30,000 / 750 ml. X 12 ขวด
• Moet Chandon Imperial ราคา 2,700 บาท / 750 ml. แชมเปญสีเหลืองทองที่รังสรรค์มาเพื่อการดื่มแบบใส่น้ำแข็งโดยเฉพาะ ให้ความรู้สึกสนุก สดชื่น เป็นอิสระ หอมกลิ่นผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วง ฝรั่ง และ Stone Fruits เช่น เนคทารีน
• Moet Chandon Brut ราคา 2,600 บาท / 750 ml. รสชาติหวานอมเปรี้ยว ให้ความรู้สึกสดชื่น ดื่มง่าย หอมหวานกลิ่นของผลไม้สีขาว เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพีชขาว ผลไม้ตระกูลซิตรัส และขนมอบ

นอกจากแชมเปญ Chandon ราคาแต่ละรุ่นจะแตกต่างกัน รสชาติก็ไม่เหมือนกันด้วย จึงสามารถเลือกแพริ่งกับอาหารได้หลากหลาย แต่โดยรวมแล้วจะเหมาะกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน อาหารซีฟู้ด เช่น หอยนางรม ปลาแซลมอน กุ้ง อาหารญี่ปุ่นจำพวกปลาดิบ ซูชิ อาหารไทยที่มีรสจัด เช่น ส้มตำ ลาบ หรือของหวานที่มีส่วนผสมของผลไม้

สำหรับใครที่มองหาแชมเปญดีๆ เอาไว้จิบคู่กับอาหารมื้อพิเศษ ในเทศกาล หรือโอกาสเฉลิมฉลองต่างๆ รวมถึงซื้อเป็นของขวัญให้คนสำคัญ อย่ารอช้า ! สั่งซื้อได้เลยที่ SIAMSIPS มีทั้ง Moet Chandon ขวดเล็ก ราคาเบาๆ ไปจนถึงขวดใหญ่ และราคาคุ้มค่าแบบยกลัง พร้อมบริการส่งทั่วประเทศไทย รวดเร็วทันใจ กดสั่งซื้อ คลิกเลย !